上菜如取经历经千难万险《中国大能手》精彩好戏连台

滚动 来源:央视财经 2016年05月27日 14:05 A-A+
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餐饮，和人们的生活息息相关，我们会经常和餐厅服务员打交道，很多人都认为，服务员不过是端茶倒水，但事实上，要成为一名出色的餐厅服务员，里面的学问和讲究就大了。今天，《中国大能手》第二季就来到武汉鄂州的万亩红莲湖畔，带您一起领略“餐厅服务王”的别样风采。

杯花，是酒店里餐饮摆台的重要组成部分，而叠杯花，就是一名餐厅服务员所要具备的基本功了。在第一关《巧叠杯花》中，十位来自全国各地的选手要在操作台上叠出各种美丽大方、尽显礼仪的杯花，题材不限，限时5分钟。面对着数量、质量、速度三重标准的考验，十位选手会有怎样的惊人表现呢？

据说杯花不同的造型代表着不同的寓意，你关注过么？

上菜，是一名餐厅服务员再平常不过的工作了，厨房到餐桌的距离，对顾客来说很短，对他们来说却很长，因为一名优秀的服务员既要优雅地把美食、酒水送到顾客的身边，又要提防这段路上可能出现的各种情况。台阶、房门、地上的油渍、奔跑的小孩，每一样都是巨大的考验。第二关《托盘赛跑》中，四名晋级的选手就要面对各种未知的障碍，用最短的时间将5杯酒安全送达目的地。

对选手们来说，这一关叫“西天取经”更合适

中国的酒文化渊远流长，而斟酒，更是对餐厅服务员的重要考验。在第三关《巧斟美酒》里，三名选手要以标准的斟酒站姿，按照顺序将三种不同的饮品斟倒入杯中。速度是否够快、酒量是否均匀、姿势是否优美都是决定选手成败的关键因素。

让所有酒的平面保持一致，才是高手中的高手

作为一名餐厅服务员，经常要面对形形色色的顾客，有的平易近人，有的百般刁难，这就要求他们具备良好的心理素质和职业素养。在最后一关《魔鬼餐厅服务》中，两位冠军争夺者会以怎样的方法处理连续不断的突发状况？本期节目录制中突然高烧不退的选手又能否坚持到底？最后谁会带着微笑获得“中国大能手”的光荣称号？5月27日19:30，敬请关注央视财经频道，《中国大能手》第七集——《餐厅服务王》。