北京南锣鼓巷“瘦身”商铺减少 小吃变少京味儿浓

资讯 来源：新京报 2017年01月31日 10:15 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　去年10月28日至12月12日，南锣鼓巷封闭改造，店铺数量大“瘦身”。鸡年春节是南锣鼓巷改造后首次“开门迎客”，新京报记者昨日探访发现，青砖灰瓦木门框的南锣鼓巷，终于充满了“老北京味儿”，吸引了大量游客参观。

　　推荐小吃都没了 商铺减少81家

　　玉米汁、炸榴莲、炒酸奶、盐酥鸡、臭豆腐……这些之前被推荐的南锣鼓巷小吃都没了，商铺从235家减少到154家，少了81家。

　　“以前随便一家店前都大排长龙，其实大伙儿都是看着排队人多就觉得应该尝尝，买来一吃，才知道被坑。”有之前逛过南锣鼓巷的游客吐槽道。

　　“没有那么多小吃，也没那么多垃圾了，”该游客表示，改造后来玩，最大的感触是“没有臭味儿了，很干净”。仅存的几家小吃店中，只有“文宇奶酪”依然火爆，餐饮方面，更多的是安静的咖啡馆和饭店。

　　顺着胡同走一圈，记者发现，店铺大多采用灰色墙壁、砖红色木门，墙壁上没有涂鸦。之前被掩盖的文物“水准点石碑”、“万庆当铺”的夹杆石，都能看到了。

　　“店铺门脸都是统一要求装修的，都是灰色的墙，有点原来的样子了。”谈起变化，家住南锣鼓巷的王女士最有发言权，“往年人挤人，都走不动。今天可能天儿也冷，人少多了。”

　　据了解，南锣鼓巷是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区，也是最富有老北京风情的街巷。现在胡同回归居住功能，居民终于不用再在大门贴上“私人住宅、谢绝参观”。

　　新开南锣民俗文化馆展示老物件

　　巷子南口还多了一家“南锣民俗文化馆”。黑底金字招牌，红砖色木质门敞开，一进门就能看到吹糖人、捏面人的摊位。

　　“来来来，你自己吹一个”，吹糖人的艺人拿起一团糖，将吹管交给一个小女孩，小姑娘一边吹，艺人一边捏出形状。就这么一吹一捏，一只小兔子就完成了。再点上红眼睛，活灵活现，引得围观游客都跃跃欲试。游客中，除了观看拍照，还有人为吹糖艺人画素描。

　　民俗文化馆内还有老式照相机展览，老北京物件展示等。“这是以前家里那种压面条机”，看到一件木质工具，一位60多岁的先生激动地喊出了声，“面就从这儿塞进去，再用力按，面条就从下面出来了”。

　　从民俗文化馆出来再往胡同里走，有国货印象、老银世家、老北京文玩、手工坊等店铺，不少游客在店门前拍照留念。北京城风貌的明信片、剪纸、手镯，琳琅满目的商品，吸引了不少游客。

　　记者发现，参观游览的人们大多都是和家人一起。“女儿在北京工作，我们从老家过来陪她一起过年，也看看北京什么样儿”，一位老先生乐呵呵地说。

　　■ 人物

　　保安每天站岗8小时 还没逛过南锣鼓巷

　　过年期间到南锣鼓巷，放眼望去，人群中身穿黑色制服的安保人员最引人注目。从南往北，几乎每个与南锣鼓巷交叉的胡同口都有一名保安站岗。

　　春节人流密集时，南锣鼓巷9时至22时禁止机动车、三轮车通行，每个路口都得有人看守。老家河北的小刘刚到北京半年，这次作为临勤到南锣鼓巷站岗，两个岗位三个人轮班倒，每天站岗8个小时。

　　这是小刘第一次没回家过年，大年三十晚上站完岗，他和几个要好的同事一起到饭馆吃了顿饭，就算过年了。“也想家，就给家里打个电话呗”。

　　大年初二的风很大，小刘的脸被冻得通红，鼻子上有了一个冻疮。站在岗台上，不时有游客前来问路，或者问某个商铺在什么地方。小刘有些囧，有些店铺他还不清楚具体在什么位置。“我们每两个人就管这二百米左右，不能去别的地方。除了看着不让车进，也得时刻看着游客，以防有什么意外。”

　　来南锣鼓巷站岗三天，他还没有逛过一次。“等晚上巡逻的时候，店铺就关门了，也看不到啥。”

地坛庙会

　　外地游客跟团进京逛庙会

　　大年初二，北京降温，8级阵风。记者探访地坛庙会发现，大量外地的旅行团来到北京逛庙会。统计显示，当天地坛客流量为13.5万人次，较前一天有所下降。

　　地坛庙会上，北京传统彩塑首次摆摊，鸡形彩塑寓意“吉祥如意”受到游客们的青睐。 

　　外地游客逛庙会感受北京民俗

　　“大家进园随便逛，注意自身的财物安全，防止小偷，我们4点半在门口集合，大家玩得开心。”昨日下午3时许，在地坛公园西门，不同旅行团带领的游客聚成小团，导游举着黄色旗帜，对逛庙会的游客进行叮嘱。

　　大年初二，由于降温，逛庙会的市民有所减少。在地坛，来了大量外地游客，他们选择跟团来京逛庙会。

　　“我们团今天有50名游客，大多是广东那边的，过完年来北京旅游。”一名男导游表示，自己所带团为北京四至五日游，“我们是正规旅行社，春节期间，会给游客安排进庙会，毕竟这最有北京特色。”

　　传统彩塑首次在地坛摆摊

　　“这个兔儿爷多少钱？彩塑小鸡呢？”昨日，在地坛庙会非遗手工品区域，排头第一家的“北京彩塑双”吸引了大量游客。

　　摊位分上下六排，上排展示着形状不一的兔儿爷，下排则是黑、白、黄三种颜色的鸡形彩塑，每个都是木质鸡窝底座，色彩简练，惟妙惟肖。

　　在摊位两边，贴有兔儿爷和摊主双彦的资料介绍。双彦是北京泥彩塑第四代传人，父亲双起翔是公认的北京泥彩塑大师，他做的兔儿爷被认为是现存最传统的兔儿爷。

　　“这是我们第一年在地坛庙会摆摊，为了迎接新年，除了传统的兔儿爷之外，我们还特意创新了小鸡彩塑，寓意‘吉祥如意’。”摊主双彦介绍说，“兔儿爷60元，小鸡是30元。我们价格偏高，是因为每一件都是纯手工，花费大量时间打磨制作出来的。”

　　“有带哨的吗？”一位年约八旬的老人询问道。“现在都没有带哨的了，都是纯作为摆设。”双彦笑着说道，这位应该是老北京人，以前的彩塑在嘴角位置放着哨子，现在知道的人越来越少，而且现在为了卫生，基本上都不会有带哨的。

　　10多分钟时间，已经有多个游客付钱购买了彩塑，其中黄色小鸡最受欢迎，到下午4点基本售完。“销量还是挺好的，预计这些彩塑都会卖出去，但我们的目的，还是想把传统文化传播出去。”双彦说道。