春茶上市 价格看涨？

315 来源：央视网 2017年04月11日 19:42 A-A+
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　　央视网消息：又到春茶陆续上市时，今年的茶叶价格有什么新变化呢？据说云南的普洱茶涨幅挺高，冰岛古树茶的涨幅达50%以上，老班章也有3成以上的涨幅，不光是普洱茶，在其他的主要的产茶区也有这样的现象，那今年整个春茶的价格会是一个什么样的趋势呢？

　　《央视财经评论》演播室请来了中国茶叶流通协会副秘书长梅宇和财经评论员张鸿，一起来聊一聊 春茶市场行情。

　　多地春茶陆续上市 价格稳中有升

　　近日记者在沈阳看到明前茶已悄然上市，明前茶就是指清明前采摘的春茶，头茶的西湖龙井品质最好，目前售价约为每斤八千元，品质最高的西湖龙井明前茶售价甚至达到每斤一万元左右，由于气侯原因，今年春茶上市时间比往年推迟了差不多一周，市场上供应量较少。

　　傅连妹（茶商）：和往年相比，今年因为一直下雨，从12号开始一直是下雨，下到20多号，天气也不热，所以说它芽一下子冒不出来。

　　在江西受到气侯影响，气温也不高，茶叶生长出芽比较慢，明前茶采摘的时间大大的缩短，因为采摘时间缩短，江西的明前茶产量下降了不少。

　　叶风英（茶农）：去年现在的时间一天可以采一两斤，现在就是一半左右都采不到。

　　再把视线转向安徽，受天气影响，今年茶叶抽芽普遍迟缓，安徽的春茶采摘时间比往年推迟了十多天，产量也不大，鲜叶价格普遍比去年上涨20%左右，在黄山的一个茶叶交易市场，凌晨4点都已是人生鼎沸，来自周边区县的1000多位茶叶经纪人，各地茶叶经销商聚集在这里看茶、开价、议价一派繁忙。

　　阮宝玉（安徽黄山歙县大华农贸城市场管理员）：价格比去年要高个五六十块钱一斤，但是它那个叶片价格也就高了，它是水涨船高。

　　杜君是歙县深渡镇的一位茶叶经纪人，他说今年价格虽然偏高，但成本也增加了，每公斤鲜叶就要130—150元，而且鲜叶收购量也不多。

　　杜君（安徽黄山歙县深渡镇茶叶经纪人）：一天人家两三个人摘下来只有一斤多，往年现在已经都量很大了，一天生叶收个一百多斤、两百斤，也收不到。

　　再来看看云南普洱茶的情况，在西双版纳勐海县的老班章村，茶叶同样受气侯的影响减产明显，估计今年老班章春茶每公斤的涨幅可能达到30%。再看四川，记者从乐山市农业局以及大西南茶叶协会了解到，今年乐山市茶叶价格呈现高价位持续时间长的特点，鲜叶和干茶价格高于去年，鲜叶单价总体比去年同期高15%左右，干茶单价升高10%左右。

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：其实茶叶采摘跟节气有关，你看咱们的清明节老是4月4、5号左右，所以采摘也是按照节气来，跟这个春节的早晚关系不是特别的明显，

　　市场上出现的这些茶，清明之前采的叫明前茶，清明以后以后叫雨前茶了，谷雨之前的茶。今年茶叶，说起来这价格有点高，主要什么原因呢，我们协会每年都对全国这些产茶形势做一个调查，尤其是春茶。今年来看，主要的原因各地的阴雨、低温，还有寡日照造成的采摘比较，一个是晚了大概5—7天，平均来说，个别地方晚了有15天、半个月的将近，尤其是赣南那些地区。另外是产量，有的时候可能你开采的时间差不多，但是你同期的采摘量少了，所以总体来说，今年明前茶的产量比同期少了大概15—20%，这是初步一个统计，到目前为止。

　　张鸿（财经评论员）：前两天清明回安徽老家，他们也说今年确实价格会涨一些，产量会降一些，然后回来以后我又看全国整个的趋势，反正都和雨有关或者是阴雨、低温这个就造成了明前茶的延后，还有两广地区，去年底和今年初的时候是属于干旱少雨，干旱少雨影响了它的产量，一个是延后，也就意味着明前茶减少，然后是产量本身也减少，所以造成了这一轮价格的上涨，当然它背后还有人工等这样的价格。

　　《央视财经评论》主持人周运：记者在云南采访时调查到的，冰岛古树茶今年涨幅起码在50%以上，说是已经到了前几年茶叶在高消费阶段的一个高点了，至于到这样的程度吗？

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：茶这个东西，大家是有偏好的，所以对这个比较爱喝茶的人，又比较怎么说，有一定实力的人来说，他觉得这个值，就有需求，有需求才会有这个市场，没有需求肯定也是做不到的。至于这个价格到这个位置，我觉得它只是一个现象，而且这个量也不会很大，也没有什么持续性，所以我觉得这个可比性好像有点差了。

　　《央视财经评论》主持人周运：这个需求有什么变化吗？前几年喝高端茶的时候，喝茶的人不买，买茶的人可不喝。

　　张鸿（财经评论员）：这两年有一个结构性的一个变化，高端茶相对来说增速就比较慢，低端茶，我们叫亲民茶，亲民茶相对来说卖的比较好，再加上我们整个消费的升级，所以对茶的需求量是在增加的，但是产量其实是高于消费量的增速的，所以看上去好像价格是想往上涨其实也是很难的。

　　还有一个，喝茶的人都知道，茶有时候不光是用来喝的，还是用来炒的，这些年其实每一年都有一个品类的茶被作为一个主炒的茶的品类，比如说什么普洱，大红袍，单丛等等一个一个往下炒，所以它其实这里边包含了一些非成本因素，非天气因素的这种纯粹的一个市场金融的因素，因为这里边其实有一些金融现象在里边。

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：但是我不能完全认同您这个观点，就说其实所谓的炒，我觉得它是一个热点的转移，板块轮动，因为有六大茶类，然后再加上再加工茶，它有一个板块轮动，大家不断的寻找新的热点，也是消费者的一种新的需求。

　　据我们统计，到2016年咱们茶园面积接近4400万亩，增速是2.16%，应该说比以前的增速是明显的要降低了，也就是说各地政府已经控制了这个面积的增长速度，而是追求它的数量，那么就是从它单纯的追求母产数，追求它单产量是这样。

　　《央视财经评论》主持人周运：跟的上需求吗？还是已经供大于求了？

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：一定是供应量要大于需求，这才是正常的现象，如果说供应量永远比需求小，那么这个需求也会转化的，就像商场开天窗，他一定会寻找其他替代品来替代它一样。

　　四川乐山：春茶期间电子商务销售收入或达20亿元

　　《央视财经评论》主持人周运：既然存在一个事实上的供大于求的情况，那怎么把茶卖出去，大家就得想办法了，现在有了互联网，也有很多茶农也开始尝试在互联网上卖茶，但是有一个问题，在网上来卖茶的话，怎么来维护我们的品牌、品质还有销售渠道呢？

　　我们来看看。

　　徐建军是峨眉山市一家产业公司的负责人，他是从2007年进入电商销售行列的，刚开始也是经常碰壁，随后徐建军和同事专门成立了一个电商销售小组，成员分工明确，各负其责，慢慢生意有了起色。目前他们不仅在淘宝上有自己的网店，而且在天猫和京东上面建立了专卖店，现在电商销售已经成为企业的重要零售渠道。
　　徐建军（四川省峨嵋山市某茶叶有限公司负责人）：占我们整体总额的话，可能占个十分之一是没问题，收益的话，反正应该几十万的纯利润还是有。

　　如今大西南茶叶批发市场内，已经有十多家茶叶销售企业进入电商平台进行销售，在去年当地依托国内茶叶类大宗商品交易所，蒙顶山茶叶交易所平台建立起了峨眉大西南产业电子交易市场，从去年电子交易市场建立到今年的春茶交易会仅网络销售就给当地茶产业带来了不小的收益。

　　廖铭（蒙顶山茶叶交易所峨嵋山运营中心负责人）：目前来看已经销售了上百万，今年我们预计会超过50亿，春茶期间我们会大概是20亿。

　　乐山全市有茶园124万亩，依托互联网+，当地茶产业发展逐步提速。

　　《央视财经评论》主持人周运：通过互联网，还有一些类似于像股票交易所的一些大屏幕在实时显示一些茶叶市场的信息，反正这个交易是越来越规范了，而且还有一些指数来表明一些市场的变化，截止到4月6号茶叶流通协会发布的采摘指数，很多人不太了解，这个采摘指数为什么要设立它，它有什么用？

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：有很多消费者都想，因为我们买茶，需要买的是原产地的，大家觉得所谓的正宗或者是什么，尤其现在互联网经济以后，网上咨询也比较多，如何能够辨识这些是不是原产地的，就这个问题，我们协会今年创新，就把跟这个相关的，譬如说西湖龙井，我们跟浙江茶产业协会和西湖区龙井茶产业协会，碧螺春是跟武都碧螺春这个茶叶协会。然后黄山毛峰是跟黄山农委会，那么这个信阳毛尖是跟信阳茶叶协会，是这么一个合作。

　　为什么选这四个呢？因为这四个是大家耳熟能详的十大名茶里的四个绿茶，大家一说，基本这些都知道，但是说到一些别的肯定不是很清楚。我们做这个指数，譬如说我们给它分级，大家可以看前头有级，五级、四级，前头还有，有一二三级的，我们为了给大家解释清楚，后头写了全部可采摘，也就是说到这个时候这个茶叶已经全采了，在一级的时候是不可采摘，不可采摘，如果您市场上看到有买，譬如说碧螺春武都的，那就不会有，也不是说茶是假的，因为有好多茶是一种制法，但一定不是一个原产地产的，我们就这个目的。

　　《央视财经评论》主持人周运：茶产地这么多，品种那么多，一个复杂的标准体系是不是建立起来也挺难的一件事？

　　张鸿（财经评论员）：它这个可能不光是针对个人消费者的，我觉得可能更多的是针对2B的，2C对我们消费者来说，我觉得有一个困惑，咱们其实一直有茶的品类，但是没有品牌，比如说我个人很少喝绿茶，因为我胃不是特别好，我都喝发酵茶，然后到哪茶馆里一点，我没法判断这个品牌，因为普洱，我也不知道哪个品牌好，大红袍我也不知道哪个品牌好，然后到不同的茶馆，你要的是不同的，所以你也没法判断你今天喝的大红袍到底是不是真的你特别适合喝的那个大红袍，或者那个品类的一个相对来说比较标准的那个东西，所以我觉得这可能是我们茶叶，整个产业面临的一个问题。茶本身它很多时候是一个主观的判断，所以可能很多，很难用一个客观的标准来说，这个茶口味就应该是这样。

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：它只能按照一个茶类来，而不能按照一个，譬如碧螺春到底是什么样，这个有时候就比较难了，更细化到一个企业的品牌就更难了，所以我们现在只能提供的这些东西只是为消费者能够清晰的认出来这个东西，在我们协会网站上都可以看到这些东西。

　　《央视财经评论》主持人周运：其实不管你怎么样定这个标准，还是和这个地方挂钩，总体上是要把这个品牌给打出来，可是这也只是在卖茶，整个的茶产业链，光是农业供给侧改革都一直在提，不能老是第一产业，茶叶的第二产业、第三产业在今年又有一些什么样的变化，能够也帮助茶农增收呢？

　　梅宇（中国茶叶流通协会副秘书长）：今年有几个亮点，一个是茶旅结合，这个是一二三产融合。还有一个互联网精神融合以后的那种定制化，譬如新的一种小灌茶这种，定制的产品，这些都是一些新的亮点，包括互联网的一些东西也是不断的在根据网络的一些需求都在进步。

　　张鸿（财经评论员）：前些年时，好像很多小区门口都有那种适合商务会谈的那种茶馆，有时候去，几个人见面谈个事什么的，这两年都在消失，反而是小区里边的有一些小门脸，反而好像还能生存，但整体上好像生存也不是特别好。

　　还有一个问题是，大众化的程度不是特别高，比如我们去咖啡馆，其实能做很多事情。我原来有个同事他的父亲在天津，就做这种茶文化的推广，他是一个茶的书吧，然后里边在那能看书，能书法，然后还能教你写字，这是咱们在终端的这种第三产业。其实前端，上一周我来的时候也做生态农业，为什么这几年好像增速不是特别高了，过去觉得茶本身是一个附加值比较高的经济作物，所以它替代了粮食，但是最近几年可能是在一二三产业的融合上，在下更多的功夫，比如说我也有一些朋友在江浙那边的茶产地里边一起出钱，一起包一块茶园，分得很清楚，然后还能通过一些先进的技术，看到你的茶每年的生长，这个其实包括它可能附加的周边的一个茶叶的旅游等。（央视财经）