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天热,蛋价一路飙高 专家:农产品价格失衡是暂时的

观点 来源:央视网 2019年07月25日 15:46 A-A+ 二维码
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       央视网消息:进入7月,不少地方都遭遇到持续强降雨。受暴雨影响,南方多地蔬菜减产,本该是蔬菜集中上市的季节,不少蔬菜价格不降反增。而在暴雨侵袭的同时,一轮高温天气也肆虐全国多地,受高温天气影响,鸡蛋也因减产,价格一路走高。根据中央气象台预报,中东部多地预计一直到7月底都将持续高温,部分地区最高气温能达到39℃至40℃。

       高温加暴雨“组团”来袭,农产品供应形势到底怎么样?价格走势又将如何?

       高温暴雨来袭 供应缺不缺?

       极端天气带来农产品品种和区域的短暂失衡

       中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥:农业是靠天吃饭的,种植业、养殖业都是这样。刚才看到的蔬菜也好,鸡蛋也好,都会受到极端天气影响,但这种供给上的变量往往都发生在部分品种或者部分地区,换句话说,这种供求缺口呈现出比较明显的结构性特点,而且是暂时的。

       天气有影响 但农产品整体供应有保障

       财经评论员 万喆:传统意义上说,春节前后菜价比较高,一是因为冬天供应量跟不上,同时过节需求处在相对高位;而在6、7、8月份,一般是相反的,也就是供给比较充裕,需求则相对较少。今年在蔬菜集中上市的时候出现一些品类的价格上涨,跟高温暴雨叠加有直接关系。但整体来说,不管是南菜北运,还是北菜南运,全国的调动还是比较得力,眼下北方市场供应比较充足,通过区域间调剂,整体供应应该问题不大。

       高温暴雨肆虐 价格怎么走?

       生长周期短的农产品价格上涨是短暂的

       中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥:如果高温暴雨天气进一步持续,并且加重,农产品价格仍然有走高的可能。但要搞清楚一点,这次的价格上涨还是一种结构性失衡,不是全面上涨,也不是轮番上涨。我们可能看到,不同地区、不同品种的监测数据完全不一样,尤其是涨跌幅这个东西,基数不一样,结果可能就完全不一样。但总的来说,只要天气一好转,适宜作物生长,价格很快就能掉下来。

      农产品价格短期波动 中长期趋于平衡

       财经评论员 万喆:农产品定价和工业品是不同的,可能每天都不一样,不管成本如何,一旦上市都追求尽快卖出去,所以短期内波动会非常明显。总体而言可以看到,7月头上的涨幅会比较多一些,到了7月中的时候实际上已经有一些平抑,跟刚开始准备不足相比,调配比较得当以后,价格终归还是会回到正常水平,或者说在正常水平上下波动的幅度变小。

       气象灾害带来农产品价格局部短暂上涨 政府要为增加菜篮子产品供应做好服务

       中国社科院农村发展研究所研究员 李国祥:面对气象灾害带来农产品价格局部短暂上涨,市场主体,特别是政府要积极作为。因为我们面对的不是全国性短缺,是可以通过有效的区域调剂,品种调剂来解决供求缺口的。在这一点上,地方政府责无旁贷。

       极端天气影响菜价是暂时的 但防灾减灾工作仍需加强

       财经评论员 万喆:从今年菜价来看,应该说一开始的时候对高温加暴雨的影响多少有些预估不足,包括很多人也没想到北京会突然变得这么热,但是在菜价短时间冲高之后,后续的增大供给、平抑价格的工作应该说还是比较及时的。一个重要提醒在于,面对极端天气对居民生活菜篮子的影响,与其完全事后应对,提前从防灾减灾着手,或许会更有效。

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