植物肉市场调查 植物肉市场潜力巨大 年增长率将达15%

　　央视网消息：记者在调查当中了解到，目前植物肉的市场正在逐渐兴起，那么它的市场规模有多大？其中又有哪些投资机遇呢？

　　廖梓豪是深圳一家食品企业的线上带货主播。从去年起，他在线上销售植物肉产品，最开始几乎无人问津，但是随着市场的普及，目前平均每场直播下来，植物肉产品的成交额都在2000元左右，并且粉丝数还破了10万。

　　购买植物肉产品的客户大多数是年轻人，记者也了解到，植物肉自从推出以来，由于其环保与健康的特点，越来越受到年轻人的欢迎，产品消费群体呈现出年轻化的特点。

　　对于植物肉的研发和生产企业而言，消费群体的年轻化意味着巨大的消费潜力。根据国际市场研究机构research and markets提供的数据，2020年全球食品饮料行业的同比年增长率为2.9%，而植物肉行业增速明显。2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。由于巨大的市场潜力，植物肉行业也受到资本频频关注。数据显示，仅仅在2020年，国内针对植物肉公司的投资事件多达21件，同比增长500%，约占整个食品及保健品赛道的10%。